• Künye
  • İletişim
  • Gizlilik İlkeleri
  • Çerez Politikası
  • Kullanım Şartları
Anasayfa
  • Bursa Haberleri
  • Haberler
  • Siyaset
  • Şehir Haberleri
  • Dünya
  • Ekonomi
  • Magazin
  • Dizi ve Fragmanlar Eğitim Sağlık Spor Teknoloji Yaşam
  • Ara
SON DAKİKA:
00:00
Kastamonu'da karşı yöne geçen otomobil, TIR'a çarptı; 3 ölü, 5 yaralı
07:45
Gelecek Partisi'nden 2 milletvekili istifa etti
05:12
İstanbul - Gaziosmanpaşa'da otoyolda otomobilin çarptığı yaya hayatını kaybetti
02:43
İstanbul - Gaziosmanpaşa'da 4 gecekondu alevlere teslim oldu
02:03
Kocaeli'de otomobil ağaca çarptı; 5 yaralı
01:45
İstanbul - Avcılar'da kavga sonrası eve kaçan şüpheli camı kırdı; 2'si polis, 4 yaralı
01:29
Karabük'te 2 otomobil çarpıştı; 7 yaralı
01:07
Bursa'da 'kırmızı ışık' ihlali kazaya neden oldu: 8 yaralı
00:51
Manisa'da 'FETÖ' yalanıyla 70 yaşındaki kişiyi 1.2 milyon TL dolandıran 5 kişi tutuklandı
00:15
Dervişoğlu: Bize güvenenleri hiç yere baktırmadık
00:09
'Eğitim ve Kültür Yayınları Yönetmeliği' Resmi Gazete'de
00:09
4 çocuğa hayvan dışkısı yedirdiği iddia edilen üvey ağabey gözaltına alındı
00:00
DHA Görüntülü Yurt Haber Bülteni - 13
00:00
Kastamonu'da karşı yöne geçen otomobil, TIR'a çarptı; 3 ölü, 5 yaralı
07:45
Gelecek Partisi'nden 2 milletvekili istifa etti
Video Galeri Foto Galeri
A
Büyüt
A
Küçült
Yorumlar
  1. Haberler
  2. Ekonomi
  3. Kilis'te cevizli sucuk üretimi başladı
Ekonomi
Yayınlanma: 17 Eylül 2021 - 11:12
Güncelleme: 17 Eylül 2021 - 11:18

Kilis'te cevizli sucuk üretimi başladı

Kilis'te cevizli sucuk üretimi başladı, başlıklı haberin detayında; Kilis'te geçmişi yüz yıllara dayanan yöresel lezzetlerden ev yapımı cevizli sucuğun üretimine başlandı. Yoğun emek ile hazırlanan cevizli sucukların kilosu 100 TL'den satılıyor.

Ekonomi
17 Eylül 2021 - 11:12
Güncelleme: 17 Eylül 2021 - 11:18
TAKİP ETTAKİP ET
Yazdır
A
Büyüt
A
Küçült
Yorumlar
Kilis'te cevizli sucuk üretimi başladı
Cevizli sucuk tüketiminin daha yaygın olarak yapıldığı Kilis ve çevresinde, geçmişi yüz yıllara dayanan yöresel bir tatlı olan cevizli sucuk üretimi başladı. Bağ bozumu sonrasında yapılan üzüm sucuğu, genellikle kışın tüketilen bir tatlı olma özelliğini taşıyor. Yeni mahsul cevizlerin toplanmasıyla ile birlikte üzüm sucuğu yapım başladı. Üzüm sucuğu bir hayli zor aşamalardan geçtikten sonra tüketime hazır hale geliyor. İplere dizilen sucuklar kurutulduktan sonra serin yerlerde tüketim için bekletiliyor.

Üzüm bağlarından toplanan üzümler, yıkandıktan sonra curun diye tabir edilen havuzda tepelenerek, üzüm suyu çıkarıldıktan sonra büyük kazanlarda kaynatılıyor. Bir miktar nişasta ile mayalanıyor. Bahçelerden toplanan cevizlerin içleri çıkarılarak, iplere düzülüyor. Kaynayan üzüm suluna batırılan cevizle kurutulmaya bırakılıyor.

“Ev yapımı cevizli sucuğun kilosu 100 TL’den alıcı buluyor”

Cevizli sucuk üreticisi Ahmet Mesut Özgür, yoğun talep olduğunu ifade ederek, “Kilis’e özgü kendi üzümlerimizle yapıyoruz. Üzümleri topladıktan sonra tepeleyerek suyunu çıkarıyoruz. Kaynatıyoruz, soğutmaya bırakıyoruz. Üzümün suyunu bir daha kaynatıyoruz. Az bir nişasta ile mayalama işlemi yapılıyor. İplere dizilen cevizler, üzüm suyuna batırılıyor. Biraz meşakkatli bir iş iki üç günümüzü alıyor. Cevizli sucuğun organik olarak üretiliyor. Kilosunu 100 TL’den satılıyor. Doğal yöntemlerle üretildiği için yoğun bir talep var. Çünkü üzüm suyuyla yapıyoruz. Pekmezle değil, glikoz ile yapmadığımız için talep fazla oluyor. Cevizli sucuk kışın vitamin deposudur” ifadesini kullandı.


Haber Kaynağı : İhlas Haber Ajansı (İHA)



Bursa haberleri, Türkiye Haberleri, Son dakika haberler HABER16.COM da.



"Kilis’te cevizli sucuk üretimi başladı" başlıklı son dakika haberi İhlas Haber Ajansı (İHA) tarafından "17.09.2021" tarihinde "EKONOMİ" haberlerine sistem tarafından otomatik olarak eklenmiştir. Bu haberin içeriğinde HABER16.COM editörlerinin hiçbir editoryal müdahalesi olmadan otomatik olarak ajans tarafından geldiği şekliyle yayınlanmıştır. "EKONOMİ" haberleri kategorisinde yer alan Kilis’te cevizli sucuk üretimi başladı başlıklı habere ait yazı, fotoğraf ve video içeriklerinin hepsinin hukuki muhatabı ve sorumlusu haberi geçen ajanslardadır.

EDİTÖR
Son Dakika Haberleri Editörü
Son Dakika Haberleri Editörü
  • YORUMLAR
adlı kullanıcıya cevap x
İlginizi Çekebilir
Bakan Uraloğlu: İstanbul Havalimanı'nda 1695 hava hareketiyle en yüksek günlük uçuş sayısına ulaşıldı
Bakan Uraloğlu: İstanbul Havalimanı'nda 1695 hava hareketiyle en yüksek günlük uçuş sayısına ulaşıldı
Konya Ovası'nda, kuraklık ve don nedeniyle yaklaşık 1 milyon ton rekolte düşüşü bekleniyor
Konya Ovası'nda, kuraklık ve don nedeniyle yaklaşık 1 milyon ton rekolte düşüşü bekleniyor
Garanti BBVA'dan tüzel müşteriler için uçtan uca dijital kasko
Garanti BBVA'dan tüzel müşteriler için uçtan uca dijital kasko
Ankara- Enerji filosuna 'ikiz gemi' takviyesi
Ankara- Enerji filosuna 'ikiz gemi' takviyesi
Son Haberler
Gelecek Partisi'nden 2 milletvekili istifa etti
Gelecek Partisi'nden 2 milletvekili istifa etti
İstanbul - Gaziosmanpaşa'da otoyolda otomobilin çarptığı yaya hayatını kaybetti
İstanbul - Gaziosmanpaşa'da otoyolda otomobilin çarptığı yaya...
İstanbul - Gaziosmanpaşa'da 4 gecekondu alevlere teslim oldu
İstanbul - Gaziosmanpaşa'da 4 gecekondu alevlere teslim oldu
Kocaeli'de otomobil ağaca çarptı; 5 yaralı
Kocaeli'de otomobil ağaca çarptı; 5 yaralı
İstanbul - Avcılar'da kavga sonrası eve kaçan şüpheli camı kırdı; 2'si polis, 4 yaralı
İstanbul - Avcılar'da kavga sonrası eve kaçan şüpheli camı...

Ana Sayfa
Bursa Haberleri
Haberler
Siyaset
Şehir Haberleri
Dünya
Ekonomi
Magazin
Dizi ve Fragmanlar
Eğitim
Sağlık
Spor
Teknoloji
Yaşam
Foto Galeri
Video Galeri
Biyografiler
Yerel Haberler
Günün Haberleri
Arşiv
Hava Durumu
Gazete Manşetleri
Nöbetci Eczaneler
  • Bursa Haberleri
  • Dizi ve Fragmanlar
  • Dünya
  • Eğitim
  • Ekonomi
  • Haberler
  • Magazin
  • Sağlık
  • Şehir Haberleri
  • Siyaset
  • Spor
  • Teknoloji
  • Yaşam
  • Foto Galeri
  • Video Galeri
  • Biyografiler
  • Yerel Haberler
  • Günün Haberleri
  • Arşiv
  • Hava Durumu
  • Gazete Manşetleri
  • Nöbetci Eczaneler
Google Play
ücretsiz indirin

  • Rss
  • Sitene Ekle
  • Künye
  • İletişim
  • Gizlilik İlkeleri
  • Çerez Politikası
  • Kullanım Şartları

Haber16.com "AA - İHA - DHA" ajansları abonesidir.
Sitemizde bulunan yazı , video, fotoğraf ve haberlerin her hakkı saklıdır. İzinsiz veya kaynak gösterilemeden kullanılamaz.
Copyright © 2017-2024 Haber16.com Tüm Hakları Saklıdır.