• Künye
  • İletişim
  • Gizlilik İlkeleri
  • Çerez Politikası
  • Kullanım Şartları
Anasayfa
  • Bursa Haberleri
  • Haberler
  • Siyaset
  • Şehir Haberleri
  • Dünya
  • Ekonomi
  • Magazin
  • Dizi ve Fragmanlar Eğitim Sağlık Spor Teknoloji Yaşam
  • Ara
SON DAKİKA:
00:15
Cumhurbaşkanlığı atamaları Resmi Gazete'de
08:21
DHA Görüntülü Yurt Haber Bülteni - 1
07:23
İzmir'de düzenlenen operasyonda 133 şüpheli gözaltına alındı
03:49
Kredi kartı borçlarına yapılandırma düzenlemesi Resmi Gazete'de
02:20
Kayseri'de otomobil ile minibüs çarpıştı: 9 yaralı
02:02
Hatay'da Evvel Temmuz Festivali, Moğollar konseriyle başladı
01:49
Suriye'deki orman yangını, yeniden sınıra yaklaştı
01:04
Eğitim Bir-Sen'den Gazze İçin yardım kermesi
00:53
Kocaeli merkezli 19 ilde dolandırıcılık operasyonu; 38 gözaltı
00:53
Üvey oğlunu göğsünden bıçakla yaraladı
00:50
Silahlı saldırıda vurulmuş kurgusuyla yapılan evlilik teklifi, polis merkezinde sona erdi
00:38
Ankara'da otomobil, minibüse arkadan çarptı: 1 ölü
00:32
'Özel eğitim kurumları yönetmeliği'nde yapılan değişiklikler Resmi Gazete'de
00:20
Bakan Kacır: Yüzde 1'lik dilimdeki öğrencilerimizi TÜBİTAK Fen Lisesi'ne bekliyoruz
00:15
Cumhurbaşkanlığı atamaları Resmi Gazete'de
08:21
DHA Görüntülü Yurt Haber Bülteni - 1
Video Galeri Foto Galeri
A
Büyüt
A
Küçült
Yorumlar
  1. Haberler
  2. Yaşam
  3. Dededen toruna 3 kuşaktır damaklara hitap ediyorlar
Yaşam
Yayınlanma: 11 Nisan 2021 - 10:14
Güncelleme: 11 Nisan 2021 - 10:14

Dededen toruna 3 kuşaktır damaklara hitap ediyorlar

Konya'da 3 kuşak köftecilik yapan Tatgil ailesi, 67 yıldır değişmeyen damak lezzetiyle müşterilerine hizmet vermeye devam ediyor.Konya'nın tarihi Bedesten Çarşısı'nda 1950...

Yaşam
11 Nisan 2021 - 10:14
Güncelleme: 11 Nisan 2021 - 10:14
TAKİP ETTAKİP ET
Yazdır
A
Büyüt
A
Küçült
Yorumlar
Dededen toruna 3 kuşaktır damaklara hitap ediyorlar
Konya'da 3 kuşak köftecilik yapan Tatgil ailesi, 67 yıldır değişmeyen damak lezzetiyle müşterilerine hizmet vermeye devam ediyor.

Konya'nın tarihi Bedesten Çarşısı'nda 1950 yılında muhasebeci olarak çalışan İsmail Tatgil, elemanların işten çıkması üzerine mutfağa geçerek lokantacılık yapmaya başladı. Askerden geldikten sonra çocukları ile beraber kendi iş yerini açan Tatgil, torunlarının da büyümesiyle 3 kuşak kendine has 'şişek kuzu' köftesiyle müşterilerine hitap etmeye devam etti. Pandemi nedeniyle belirli günlerde iş yerine gelen İsmail Tatgil ve ailesi, kuşaktan kuşağa köfteciliği sürdürmenin gururunu yaşıyor.



"Azın bereketi çoktan hayırlı"

Birinci kuşak olarak iş yerini açan dede İsmail Tatgil, köfteciliğe ilk olarak 1950 yılında Bedesten Çarşısı içerisinde bulunan kebapçıların içinde başladığını ifade ederek, "1956 yılında askere gittim geldim. Askerden sonra iki oğlumla beraber halen kebapçılık yapıyoruz. Aşağı yukarı 1958 yılından sonra devamlı çalışıyoruz iki oğlum ve ben. Ben birinci kuşak, oğlum ikinci kuşak ve torunum İsmail üçüncü kuşak. Halen çalıştırıyoruz ve hiç değiştirmedik dükkanı" ifadelerini kullandı.

Herkes gibi köfte yaptığını ancak yıllardır kullandığı şişek kuzu etine hiçbir şey karıştırmadığını anlatan Tatgil, "Süt kuzusu değil ama şişek cinsinden kullanıyorum. Halen değiştirmedim ve hiçbir şey karıştırmadım. Köfte, kuşbaşım ve tavuk şişle senelerdir buradayız. Aşağı yukarı 40 sene oldu. Lokanta çoğaldı, herkes bulduğu yere giriyor ama benim burası ayrıcalıklı. Ben burada köftemi, cacığımı, salatamı, rokamı veriyorum. Cacık yerlerse bir tane de fazla veriyorum. Onun da parasını almıyorum. Kola, su içilirse de parasını almıyorum. Başka yerlerde su bile içilse para yazar, salataya para yazar, ben onu yapmıyorum. Burada hepsi içerisinde köfte fiyatı ne ise Allah bin bereket versin. Azın bereketi çoktan hayırlı. 100 kazanacağım bugün kazanacağım demiyorum, 50 kazanacağım bugün kazanacağım. Ne kadar şükretsek az. Ben ihtiyarladım, şu anda uşaklar ikinci ve üçüncü kuşak olarak çalışıyorlar" diye konuştu.



"52 senedir devam ediyoruz"

Oğul Mustafa Tatgil ise, bu işe babasıyla beraber başladıklarını belirterek, "Onla beraber de sürdürüyoruz. 52 senedir devam ediyoruz. Bu dükkanda 32 senedir bulunuyoruz. Babadan gelme parmak köfte, kuşbaşı ve tavuk olarak piyasaya çıktık. Bizi sevenlerin desteğiyle bugünlere geldik. 32 senedir buradayız. Allah'ın izniyle yolumuza devam ediyoruz. Aynı düzen, aynı şekil ve aynı titizlikle devam ediyoruz. 3 kuşak beraberiz. Babamdan bana, benden de oğlana üçüncü kuşak olarak devam ediyor. Allah emanetini almasın devam edeceğiz inşallah" dedi.



"Bunun için gururluyuz"

Torun İsmail Tatgil de, 3 kuşaktır işlerini beraber devam ettirmenin gururunu yaşadıklarını ifade ederek, "Bunun için gururluyuz. 69 yıldır babam, dedem ve ben olmak üzere devam ediyoruz. Bu titizliği ve düzeni devam ettirmek artık bizim görevimiz. Tabii ki bu sürecin güzel olan tarafı da bizim iletişimimiz çok kuvvetli. Yani birinci ya da ikinci kuşak olsun görev paylaşımımız ve kendi aramızdaki iletişimin kuvveti süreci daha rahat ve uzun senelere götürmesinin sebebidir diye düşünüyorum ben. İnşallah üzerimize düşen görevi tam anlamıyla yapacağız. Bunun için gururluyuz" diye konuştu.
İHA
EDİTÖR
İHA Haber Editör Servisi
İHA Haber Editör Servisi
  • YORUMLAR
adlı kullanıcıya cevap x
İlginizi Çekebilir
Son Haberler
DHA Görüntülü Yurt Haber Bülteni - 1
DHA Görüntülü Yurt Haber Bülteni - 1
İzmir'de düzenlenen operasyonda 133 şüpheli gözaltına alındı
İzmir'de düzenlenen operasyonda 133 şüpheli gözaltına alındı
Kredi kartı borçlarına yapılandırma düzenlemesi Resmi Gazete'de
Kredi kartı borçlarına yapılandırma düzenlemesi Resmi Gazete'de
Kayseri'de otomobil ile minibüs çarpıştı: 9 yaralı
Kayseri'de otomobil ile minibüs çarpıştı: 9 yaralı
Hatay'da Evvel Temmuz Festivali, Moğollar konseriyle başladı
Hatay'da Evvel Temmuz Festivali, Moğollar konseriyle başladı

Ana Sayfa
Bursa Haberleri
Haberler
Siyaset
Şehir Haberleri
Dünya
Ekonomi
Magazin
Dizi ve Fragmanlar
Eğitim
Sağlık
Spor
Teknoloji
Yaşam
Foto Galeri
Video Galeri
Biyografiler
Yerel Haberler
Günün Haberleri
Arşiv
Hava Durumu
Gazete Manşetleri
Nöbetci Eczaneler
  • Bursa Haberleri
  • Dizi ve Fragmanlar
  • Dünya
  • Eğitim
  • Ekonomi
  • Haberler
  • Magazin
  • Sağlık
  • Şehir Haberleri
  • Siyaset
  • Spor
  • Teknoloji
  • Yaşam
  • Foto Galeri
  • Video Galeri
  • Biyografiler
  • Yerel Haberler
  • Günün Haberleri
  • Arşiv
  • Hava Durumu
  • Gazete Manşetleri
  • Nöbetci Eczaneler
Google Play
ücretsiz indirin

  • Rss
  • Sitene Ekle
  • Künye
  • İletişim
  • Gizlilik İlkeleri
  • Çerez Politikası
  • Kullanım Şartları

Haber16.com "AA - İHA - DHA" ajansları abonesidir.
Sitemizde bulunan yazı , video, fotoğraf ve haberlerin her hakkı saklıdır. İzinsiz veya kaynak gösterilemeden kullanılamaz.
Copyright © 2017-2024 Haber16.com Tüm Hakları Saklıdır.