Prof. Dr. Canan Karatay, katıldığı bir söyleşide
ekmeği zehir olarak niteleyip, kanser yaptığını belirterek, “Unlarda yüzde 10
katkı maddesi var. Bunların içinde bromür var. Bromür ağır metaldir ve kanser
yapar” demişti. Karatay'a fırıncılardan sert tepki geldi. Alibeyköy’de uzun
yıllardır fırıncılık yapan ve Karatay'a tepki olarak dükkanında pankart açan
Gökhan Kuk, “Böyle bir ihtimalin kesinlikle olmayacağın düşünüyorum. Çünkü
ülkemizde Sağlık ve Tarım Bakanlıkları çok güzel çalışıyorlar. Böyle bir şey
olsa zaten müdahale ederler. Canan Hoca ekranlarda kalmak ve popüler olmak için
bizim mesleğe sürekli el atıyor” diye konuştu.
“Canan Karatay’ın lahmacun yerken medyada birçok
kez fotoğrafları çıktı” diyen fırıncı Kuk, “Lahmacun da unlu mamüllerden
yapılıyor. Demek ki o da kanser yapıyor. Kendi yediklerinin analizini yanlış
yapıyor” dedi.
"Canan Hoca 170 bin TL’yi çöpe bırakmıştı,
eğer ekmek yeseydi dolandırılmayacaktı"
Fırıncılar olarak zor durumda kaldıklarını da
söyleyen Kuk, “Müşterilerimiz ekmek kanser yapıyor mu diye soruyorlar. Onlara
böyle bir şeyin mümkün olmadığını anlatmaya çalışıyoruz. Biz de evimizde
çocuklarımızla beraber ekmek yiyoruz. Canan Karatay’a kesinlikle katılmıyorum.
Kendisi popüler olma ve medyada kalma amacıyla ekmeğimize el atıyor. Kendisini
protesto ediyoruz. Bu konuda hukuki haklarımızı da kullanacağız. Biliyorsunuz
ki Canan Hoca dolandırılmıştı ve 170 bin TL’yi çöpe bırakmıştı. Biz şuna
inanıyoruz ki, eğer ekmek yeseydi dolandırılmayacaktı. Aklı daha düzgün ve
pratik çalışacaktı. Biz 1953’ten bu yana fırıncıyız, dede mesleği yapıyoruz ve
bu mesleği öldürtmeyiz. Gerçekten zor şartlar altındayız ve bu durumda ekmek
kötüleniyor. Ekmeğimizi kimseye yedirmeyeceğiz. Biz kesinlikle ekmekte kanser
olduğunu düşünmüyoruz. Kendimiz yapıyoruz, evimizde yiyoruz ve halkımıza
sunuyoruz” diye konuştu.
Fırından ekmek alan vatandaşlar ise, “Ekmek temel
gıda tüketiminin başında geliyor. Kanser riski taşıyabileceğini düşünmüyoruz”
dediler.