Türkiye’nin kapya biber üretiminde önde gelen merkezlerinden Bursa’nın Karacabey ilçesinde, hava muhalefeti nedeniyle gecikmeli başlayan fide dikim mesaisi tüm hızıyla sürüyor.Türkiye İstatistik Kurumunun (TÜİK) bu yıla ilişkin açıkladığı “Bitkisel Üretim 1. Tahmini” verilerine göre, ülke genelinde salçalık kapya biber üretiminin bu sene yaklaşık 42 bin 500 tonluk bir artış göstererek 1 milyon 892 bin 700 tona ulaşması öngörülüyor.Türkiye’deki 2 milyon tona yakın bu toplam üretimde çok önemli bir paya sahip olan Karacabey Ovası’nda ise tarımsal hareketlilik zirveye ulaştı.
Bölgede etkili olan yoğun yağışlar ve soğuk hava dalgası nedeniyle normal takvimine göre yaklaşık 2 hafta geciken fide dikimi, 15 Mayıs itibarıyla başlayabildi.Sezon öncesi düşen yağışların toprağı dikim için tam tavına getirdiğini ifade eden Düzen, yağmurlar sebebiyle yaşanan zorunlu gecikmeden dolayı, geçmiş yıllarda 15 Mayıs’a kadar tamamladıkları fide dikim sürecinin bu yıl 10-15 Haziran tarihlerine kadar sarkacağını dile getirdi.
Karacabey’de yetişen kapya biberin yüksek kalitesine ve eşsiz aromasına dikkati çeken Düzen, “Kapya biberi dünyanın en güzel sebzesi olarak görüyorum. Çok amaçlı kullanılan, aromatik bir ürün. Taze tüketimden köze, turşudan salçaya ve sosa kadar her masada, her sofrada yer alıyor; hatta İtalya’nın pizzasında bile kullanılıyor. Karacabey Ovası’nın biberi de bu anlamda kalitesiyle her zaman öne çıkıyor” dedi.
Karacabey Ovası’ndaki kapya biber verim standartlarına da değinen Düzen, dekar başına verimin hibrit tohumda ortalama 5 ton, yerli tohumda ise 3,5-4 ton arasında değiştiğini aktardı.
Bölgede etkili olan yoğun yağışlar ve soğuk hava dalgası nedeniyle normal takvimine göre yaklaşık 2 hafta geciken fide dikimi, 15 Mayıs itibarıyla başlayabildi.Sezon öncesi düşen yağışların toprağı dikim için tam tavına getirdiğini ifade eden Düzen, yağmurlar sebebiyle yaşanan zorunlu gecikmeden dolayı, geçmiş yıllarda 15 Mayıs’a kadar tamamladıkları fide dikim sürecinin bu yıl 10-15 Haziran tarihlerine kadar sarkacağını dile getirdi.Karacabey’de yetişen kapya biberin yüksek kalitesine ve eşsiz aromasına dikkati çeken Düzen, “Kapya biberi dünyanın en güzel sebzesi olarak görüyorum. Çok amaçlı kullanılan, aromatik bir ürün. Taze tüketimden köze, turşudan salçaya ve sosa kadar her masada, her sofrada yer alıyor; hatta İtalya’nın pizzasında bile kullanılıyor. Karacabey Ovası’nın biberi de bu anlamda kalitesiyle her zaman öne çıkıyor” dedi.Karacabey Ovası’ndaki kapya biber verim standartlarına da değinen Düzen, dekar başına verimin hibrit tohumda ortalama 5 ton, yerli tohumda ise 3,5-4 ton arasında değiştiğini aktardı. 
