Mamak'ın lezzetleri tescillendi
Mamak'ın lezzetleri tescillendi, başlıklı haberin detayında; Mamak'ın kendine özgü lezzetlerinden olan Ravak yoğurdu ve ekşi maya ekmeği, "Coğrafi İşaret Tescil Belgesi" aldı. Mamak Belediyesi Kadın Kooperatifi (MAKKOP) girişimi ile tescillenen ve tarihi geçmişe sahip Kutludüğün'e has ekşi maya ekmeği ve Ravak yoğurdu, ilçenin kendi yöresel lezzetlerini tanıtması adına çok önemli bir katma değer sağlayacak.
Lezzetlerimzin tescili tanıtıma katkı sağlayacakMamak’ın gastronomi alanında da geniş bir yelpazeye sahip olduğunu ifade eden Mamak Belediye Başkanı Murat Köse, “Ekşi maya ekmeği ve Ravak yoğurdunun tescillenmesinden mutluluk duyuyoruz. Yeni coğrafi işaretli ürünlerin kazandırılmasına yönelik de çalışmalarımızı sürdürüyoruz. Bu ürünlerin tanıtılması ve değerlerinin korunması adına coğrafi işaret tescili alınması bizler için çok önemli. Bu anlamda yapılan çalışmalarda emeği geçen herkese teşekkür ediyorum" dedi.600 yıllık lezzetTarihi süreci 600 yıl kadar eskilere dayanan ekşi maya ile yapılan ekmek, lezzeti kadar katkısız oluşu ile bağışıklığa da destek oluyor. Uygun şartlarda raf ömrü 10 gün olan ekşi maya ekmeği, Mamak Musiki Muallim Mektebi’nde bulunan MAKKOP mağazasında satışa sunuluyor.Şifa Kaynağı RavakYalnızca sütün yağından elde edilerek yapılan Ravak yoğurdu ise yüksek besin değeri ile tam bir şifa kaynağı. Eski dilde sütün kaymağı anlamına gelen yoğurdu üretmek ise ayrı bir meziyet istiyor. 10 litre sütten sadece 1 kilo elde edilebilen bu özel lezzet, nesilden nesile aktarılmaya devam ediyor.Haber Kaynağı : İhlas Haber Ajansı (İHA)
Bursa haberleri, Türkiye Haberleri, Son dakika haberler HABER16.COM da.
"Mamak’ın lezzetleri tescillendi" başlıklı son dakika haberi İhlas Haber Ajansı (İHA) tarafından "13.10.2021" tarihinde "KÜLTÜR SANAT" haberlerine sistem tarafından otomatik olarak eklenmiştir. Bu haberin içeriğinde HABER16.COM editörlerinin hiçbir editoryal müdahalesi olmadan otomatik olarak ajans tarafından geldiği şekliyle yayınlanmıştır. "KÜLTÜR SANAT" haberleri kategorisinde yer alan Mamak’ın lezzetleri tescillendi başlıklı habere ait yazı, fotoğraf ve video içeriklerinin hepsinin hukuki muhatabı ve sorumlusu haberi geçen ajanslardadır.