Malatya'nın kunduru buğdayı belgeselde tanıtılacak
Malatya'nın kunduru buğdayı belgeselde tanıtılacak, başlıklı haberin detayında; Zengin Gastronomisi ve özellikle bulgur köfteleriyle ünlü Malatya'nın bir başka gastronomik değeri Kunduru Buğdayı ve öğütülmesi sonucu elde edilen Malatya'ya özgü bulgur çeşitlerinin tanıtımı yapılıyor.
Kunduru buğdayının tanıtımı için Malatya’ya gelen Gastronomi Yazarı Ebru Erke ve “ Anadolu’dan Dünyaya Armağan Bulgur” kitabı yazarı Gastronomi Tv Programcısı Asuman Kerkez Malatya’da Kunduru Buğdayı ile ilgili inceleme ve program çekimleri yaptılar.
Buğday hasadında sezon sonu olmasına rağmen araştırma sonucu bulunan Hekimhan Yukarı Selimli Mahallesi Muhtarı Osman Kılıç’ın buğday tarlasında hasat biçimiyle programa başlayan Ebru Erke, daha sonra Malatya Pazarı Palancı Firmasının üreticisi olan Orhan Alkaya’nın kayısı çiftliğinde Kunduru Buğdayını kaynatma, kurutma aşamalarını ve buğdayın öğütülmesiyle elde edilen bulgur çeşitlerini ve bulgurdan yapılan bazı yemeklerin çekimlerini yaptılar.Buğday unu ile yapılan kurabiyeEbru Erke daha sonra Malatya’ya özgü buğday unu ile yapılan Malatya Kurabiyesinin yapım ve çeşitleri ile ilgili çekimlerde bulundu. Ekip daha sonra Malatya Büyükşehir Belediyesi Maldiana Kadın Kooperatifinde Buğday Müzesini inceleyerek Kunduru Buğdayından elde edilen bulgur çeşitlerinden oluşan köftelerin yer aldığı sofraya konuk olup, kooperatif çalışanlarıyla köftelerin yapımı ve bulgur ile ilgili çekimler yapıp köftelerin tadımını yaptı.Belgesel programı ileriki tarihlerde İz Tv ve BelN Gurme Kanalında yayınlanacak. Program ayrıca BelN Gurme Kanalının Arapça yayınlarında da gösterilecek.Haber Kaynağı : İhlas Haber Ajansı (İHA)
Bursa haberleri, Türkiye Haberleri, Son dakika haberler HABER16.COM da.
"Malatya’nın kunduru buğdayı belgeselde tanıtılacak" başlıklı son dakika haberi İhlas Haber Ajansı (İHA) tarafından "27.08.2021" tarihinde "KÜLTÜR SANAT" haberlerine sistem tarafından otomatik olarak eklenmiştir. Bu haberin içeriğinde HABER16.COM editörlerinin hiçbir editoryal müdahalesi olmadan otomatik olarak ajans tarafından geldiği şekliyle yayınlanmıştır. "KÜLTÜR SANAT" haberleri kategorisinde yer alan Malatya’nın kunduru buğdayı belgeselde tanıtılacak başlıklı habere ait yazı, fotoğraf ve video içeriklerinin hepsinin hukuki muhatabı ve sorumlusu haberi geçen ajanslardadır.