Bursa'da bir ilk: Bu festival kaçmaz!
İnegöl'ün köklü mutfak kültürünü ve yöresel lezzetlerini yaşatmak amacıyla bu yıl ilk kez düzenlenen İnegöl Gastronomi Festivali, düzenlenen açılış programıyla başladı. Festival, 4 ila 6 Eylül tarihleri arasında ziyaretçilerini ağırlayacak.
İnegöl Belediyesi, Kültür ve Turizm Bakanlığı ile Gastro İnegöl iş birliğinde düzenlenen İnegöl Gastronomi Festivali, gerçekleştirilen açılış töreniyle kapılarını ziyaretçilere açtı.
İnegöl’ün köklü mutfak kültürünü ve eşsiz lezzetlerini birlikte yaşatmak amacıyla ilk kez düzenlenen festival, 3 gün boyunca gastronomi alanında çeşitli etkinliklere ev sahipliği yapacak.
İnegöl Belediye Başkanı Alper Taban, festivalin açılış konuşmasında ilçenin gastronomi alanındaki potansiyeline dikkat çekerek, İnegöl’ün sofrasını, mutfak kültürünü ve geçmişten bugüne taşıdığı lezzetleri daha geniş kitlelere ulaştırmayı hedeflediklerini söyledi.
“İNEGÖL’DE BİR GASTRONOMİ GÜCÜ OLDUĞUNU DUYURMAK İSTİYORUZ”
İnegöl’ün yalnızca gastronomiyle öne çıkan bir ilçe olmadığını belirten Taban, sanayi, turizm ve tarımın yanı sıra mobilya, metal ve makine sektörlerinde de önemli üretimler gerçekleştirildiğini söyledi.
Taban, “İnegöl’de açıkçası sadece gastronomi yok. Bunun haricinde sanayisi var, turizmi var, tarımı var. İnegöl çok değerli mobilyalar üretiyor. Ülkemize ve dünyaya bu mobilyaları gönderiyoruz, satıyoruz. İhracatlar yapıyoruz. Beraberinde işte metal, makine gibi pek çok sektörde çok güzel üretimler yapıp bunları da dünyaya pazarlıyoruz. Ama bugün biraz gastronomiyi konuşmak istiyoruz. İnegöl’de bir gastronomi gücü olduğunu buradan hem bölgemize hem ülkemize ve bu işin muhataplarına bunu duyurmak istiyoruz” dedi.
İnegöl’ün gastronomi yolculuğunun festivalle başlamadığını ifade eden Taban, ilçenin turizm potansiyelini araştırırken akademisyenler ve paydaşlarla bir araya geldiklerini belirtti.
“Taban, “Gastronomi yolculuğumuz tabi ki bugün başlamadı. İnegöl’ün turizm potansiyelini araştırırken akademisyenlerimizle ve paydaşlarımızla bir araya geldik. Güçlü alanlarımızı da değerlendirirken bizlere tavsiye edilen gastronominin öne çıkan bir alan olduğunu tespit ettik” ifadelerini kullandı.
“SADECE BİR FESTİVAL AÇMIYORUZ”
Festivalin yalnızca bir organizasyon olmadığını vurgulayan Taban, İnegöl’ün mutfak kültürünü ve gastronomi mirasını daha geniş kitlelere taşımak istediklerini söyledi.
Taban, “Burada bugün sadece ve yalnızca bir festival açmıyoruz. İnegöl’ün sofrasını, mutfak kültürünü, geçmişten bugüne taşıdığı lezzetleri ve topraklarımızın bize bıraktığı gastronomi mirasını daha geniş kitlelere ulaştıracak önemli bir adımı atıyoruz. Yeni yemek, bir şey gibi düşünceler de oldu. Ancak tabii inandığımız işi paydaşlarımıza da, tüm topluma da anlatarak burada mesafe almak istiyoruz” dedi.
“BU PASTADAN TÜM ESNAFLARIMIZIN PAY ALMASINI İSTİYORUZ”
Gastronomi çalışmalarındaki hedeflerinin İnegöl’ün pazar payını büyütmek olduğunu belirten Taban, ilçeye gelen ziyaretçi ve alım sayısının artırılmasıyla birlikte bu ekonomik hareketlilikten esnafın da faydalanmasını istediklerini söyledi.
Taban, “Aslında biz pazar payını büyüterek İnegöl’e gelen lisans sayısını, alım sayısını arttırarak bu pastadan da tüm esnaflarımızın pay almasını istiyoruz” ifadelerini kullandı.
İnegöl’de marka sayısının ve marka işletmelerin artmasının ilçeye gelen ziyaretçi sayısını da artıracağını dile getiren Taban, “Ne kadar çok markamız, marka esnafımız, marka işletmemiz ve ürünlerimiz olursa İnegöl’de o kadar çok ziyaretçi alacaktır diye düşünüyoruz” dedi.
Bursa Büyükşehir Belediye Başkan Vekili Kevser Öztürk, İnegöl’ün gastronomi alanında önemli bir potansiyele sahip olduğunu belirterek, ilçenin sahip olduğu lezzetlerin daha fazla tanıtılması gerektiğini söyledi.
Öztürk, “Bursa, gastronomi şehri. Bu anlamda birçok alanda ön plana çıkmış lezzetlerimiz var. İnegöl’ün içerisinde de bu mirasın bir kısmı bulunuyor ve İnegöl’ün gastronomisine yansıyor. Festival kapsamında sanıyorum ilk kez böyle bir etkinlik yapılıyor. Ben inanıyorum ki yıllar içerisinde bunun hem çeşitliliği hem de sürdürülebilirliği çok artacak” dedi.
İnegöl’ün ilerleyen dönemde hem ulusal hem de uluslararası organizasyonlarda Bursa’yı güçlü şekilde temsil edeceğine inandığını dile getiren Öztürk, “Hem ulusal hem de uluslararası festivallerde ve etkinliklerde Bursa’mızı bu anlamda en güçlü şekilde temsil edecek ilçelerimizden biri İnegöl olacak” ifadelerini kullandı.
“İNEGÖL KÖFTESİYLE BİTMİYOR BU İŞ”
İnegöl denildiğinde ilk akla gelen lezzetin İnegöl köftesi olduğunu belirten Öztürk, ilçenin gastronomik zenginliğinin bununla sınırlı olmadığını söyleyerek, “Tabii ki ilk akla gelen şey İnegöl köftesi ama İnegöl köftesiyle bitmiyor bu iş aslında. İnegöl köftesi artık çok başka bir bölüm, başka bir yerde. Ama dediğim gibi, bu kültürel yapı İnegöl’ün içerisinde de var” diye konuştu.
“BURSA’MIZI GÜÇLÜ ŞEKİLDE TEMSİL EDECEK”
Bursa Büyükşehir Belediyesi tarafından bu yıl 5’incisi düzenlenecek Gastronomi Festivali’ne de değinen Öztürk, etkinliğin 18, 19 ve 20 Eylül tarihlerinde Merinos Parkı’nda gerçekleştirileceğini belirtti.